rue A. Dansaert 22-26
B-1000 Bruxelles

réservation :
information :

tél: +32 (0)2 502 09 90

fax: + 32 (0)2 502 55 57

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32(0)2 502 09 90

Entrées Froides :

  • Sashimi de saumon mariné façon gravelax, vivnaigrette «  kunzumiyuzu » et graines de pavot bleu €17.50

  • Tartare d’asperges du pays à la tomate, pommes vertes et fromage frais à la ciboulette €17.00

  • Fines tranches de bresaola en rémoulade de céleri rave, picada aux noisettes à la graine de moutarde. €16.20

     

  • Foie gras de canard cuit au naturel par nos soins, méli-mélo de fruits secs au poivre de Sichuan€18.00.

  • Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe, jeune pousses de salade et copeaux de vieux parmesan€17.95.

Entrées Chaudes :

  • Croquettes de crevettes grises"home made",coulis de crustacés -entrée : €17.90 - plat : €25.90.
  • Ravioles de queue de bœuf au dashi clair parfumé à la fleur d’oranger, oignons blancs frits et cacahuètes. €15.90
  • Noix de Saint-Jacques poêlés aux asperges blanches tièdes, beurre monté à la bière blanche ions 
    Ravioles de queue de bœuf au dashi clair parfumé à la fleur d’oranger, oignons blancs frits et cacahuètes.-entrée : €19.50- plat : €28.90.

Salades :

  • Mixte de jeunes pousses de salade aux crudités diverses et chips végétal €12.90.
  • Salade de germes de soja aux crevettes roses, vinaigrette d’agrumes et  sot-l’y-laisse laquée au sucre brun €17.00
  • Croque de pommes au fromage de chèvre, tapenade de champignons de saison et sirop de cuberdons 15.90€

Viandes :
  • Cailles au foie gras lardé, jus de veau à la réglisse, risotto aux petits pois et asperges. € 21.90.

  • Jarret d’agneau au four braisé doucement aux épices douces, pruneaux et citrons confits: €22.90

  • Côte de veau rôtie à la moutarde ancienne (tierenteyn), salade liégeoise de haricots verts et pommes  golden caramélisées: € 24.00
  • Entrecôte «Irish» grillée, sauce béarnaise ou concassé de poivre, salade et frites fraîches maison: € 24.90

Poissons :

  • Aile de raie pochée au chardonnay, petites câpres, citrons confits et beurre persillé €21.90

  • Cabillaud rôti au four, compotée de champignons aux dattes et oignons espagnols fris €23.00

  • Duo de solettes meunières, petite palette de légumes du jour €22,50.
  • Portion de cabillaud aux branches d’épinard, ragoût d’haricots tarbais et chorizo €23.50
  • Filet de pageot poêlé, pulpe d’aubergines parfumée, échalote confite à la cassonade et pesto d’ail des ours€24.50.

Végétarien :

  • Légumes du moment en escabèche, œuf coulant pané aux amandes et aux chimichurri€15,50.
  • Tartelette aux tomates confites façon pissaladière, copeaux de vieux parmesan et caramel à la sauce soja €14.00
  • Lasagne de légumes grillés, fondue de tomates et pesto de basilic €16,50.

Desserts :

  • Mousse au chocolat noir, parfumé au gingembre confit €7,00.
  • Glace nougatine et coulis de fruits rouge €7,00.
  • Moelleux au chocolat et noix de cajou €8.00.
  • La traditionnelle dame blanche et son chocolat chaud €700.
  • Crème brûlée à la vanille des îles €7,00.
  • Moelleux au chocolat et noix de cajou €8.00.
  • Tartare d’ananas frais à la menthe et sorbet citron  €7.50.

  • Cheese cake aux myrtilles et croquandine au sésame 7.50.

  • Tarte fine aux pommes golden et crème glacée au caramel demi-sel €8.50
  • Le comté en copeaux, marmelade d’airelles et poires conférence €9.00

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Heures D'ouverture :

lundi à jeudi:
    - 12h00 à 14h30
    - 19h00 à 23h30

vendredi:
    - 12h00 à 14h30
    - 19h00 à 24h00

samedi :
    - fermé le midi
    - 19h00 à 24h00

dimanche :
    - fermé le midi
    - 19h00 à 23h30